Kaip visame pasaulyje, taip ir Lietuvoje žmonių gyvenimo tempas greitėja, jie skuba, lekia ir ne visados gali rasti laiko skaniems pietums pasigaminti savo namuose. Papietauti kavinėje taip pat užtrunka nemažai laiko - kol mums padavėja atneša meniu , vėliau kol prieina priimti užsakymą , kol perduoda užsakymą į virtuvę , pavalgius - laukiame , kada prieis aptarnaujantis personalas ir pateiks sąskaitą ir vėliau paims pinigus. Skubančiam žmogui per savo pietų pertrauką ar šiaip tvarkantis reikalus visa tai atima nemažai laiko. Į kavines , restoranus ar picerijas dažniausiai mes einame praleisti savo laisvalaikio su draugais, atsisėdame prie gražaus staliuko ant patogaus krėslo ir tiesiog leidžiame laiką. Už tą visą aplinkos grožį , aptarnavimą ir jaukią aplinką mes turime susimokėti . O jeigu žmogui reikia tik skubiai pavalgyti ir lėkti į darbą , nes jo pietų pertrauka yra trumpa ?

Ir štai 2007 m. spalio mėn. sumanėme Alytuje atidaryti tokią įstaigą, kad klientas galėtų tiesiogiai bendrauti su žmogumi, kuris jam pagamins norimą patiekalą jo akivaizdoje, klientui nereikės bendrauti per padavėją, jis maisto gamybos proceso metu galės paprašyti papildomai uždėti kokių nors priedų ar prieskonių ir tiesiog pasiėmęs dar garuojantį patiekalą suvalgyti jį vietoje ar išsivežti į namus ar biurą . Išvysčius šią idėją toliau, kad maistą žmonės galėtų užsisakyti į namus ar darbovietę, buvo pasirinkta įmonės strategija teikti kuo platesnį maisto asortimentą į namus, jog būtų tikrai didelės porcijos ir kad būtų galima nuo 3 iki 10 Lt skaniai pavalgyti .

2007 m. lapkričio mėn. 31 d. buvo atidaryta pirmoji Alytuje maisto išsinešimui į namus įstaiga „Gardus Maistas“ , siūlanti didžiausią tarp jaunimo populiarių patiekalų asortimentą - čeburekus, kibinus, fidžinus, kebabus, kebabus su bulvytėmis, gruzdintus koldūnus, kepsnelius, dešreles, picas. Tam buvo pasirinktos stacionarios patalpos , į kurių vidinę aplinką buvo investuota , jog jos atitiktų visas higienos normas, turėtų vandentiekį , kanalizaciją . Buvo nupirkta naujausia tą dieną profesionali maisto ruošimo įranga, nes iki tol žmonės užkąsti galėdavo tik kioskeliuose, bet kioskeliai dėl savo higienos ir vandentiekio nebuvimo žmonėms nekėlė pasitikėjimo .

Vos atsidarius , iškart buvome pamėgti Alytaus jaunimo , nes visiems patiko mūsų patiekalai bei porcijų dydžiai . Klientai mūsų kebabus pradėjo vadinti didžiausiais kebabais Alytuje ir ne tik - jie džiaugėsi bei džiaugiasi kebabe randantys tikrai didelį kiekį mėsos . Šiuo metu, turėdamas pripažinimą ir klientų palaikymą, „Gardus Maistas“ sparčiai plečiasi ir atidaro savo filialus.